Au Moyen-Age, prieurés et abbayes avaient pour fonction d’accueillir, héberger et d’enseigner. Le prieuré Saint-Thibault avait-il sur son coteau un jardin médiéval construit suivant les règles d’Hildegarde de Bingen, abbesse bénédictine du XIIème siècle ?

 

Flora Gallica dans un but pédagogique, décida d’implanter sur ce site médiéval drouais un jardin clos avec simples indigènes, pots d'herbes aromatiques, tinctoriales, céréales d’autrefois, face aux remparts du château et de la vieille ville de Dreux.